Sistema di dosaggio mono o multi-ingrediente
PCM Dosyfruit™
Una soluzione esperta per l'iniezione di frutta e ingredienti eterogenei per i tuoi yogurt e prodotti freschi.
Nella produzione di yogurt alla frutta, dessert a base di latte o prodotti freschi, il dosaggio preciso degli ingredienti è essenziale per garantire qualità, omogeneità e resa ottimale.
PCM Dosyfruit™ è il riferimento industriale per il dosaggio di frutta, sciroppi, aromi o preparazioni con marcature, direttamente nei prodotti lattiero-caseari o simili.
Perché scegliere PCM Dosyfruit™?
- Controllo CIP intelligente e pulizia in loco per un'igiene controllata (automatica in Premium, manuale in Standard).
- Flessibilità multi-ricetta : facile adattamento ai cambiamenti di produzione.
- Regolazione precisa della dose (automatica con Brushless in Premium, manuale con attuatore pneumatico in Standard).
- Modifiche alle ricette ottimizzate : gestione ottimizzata dei germogli "frutta su frutta" per ridurre al minimo le perdite.
- Recupero del prodotto a fine ciclo grazie all'impermeabilizzazione prima della pulizia.
- Dosaggio affidabile e ripetibile con tecnologia brevettata Dosys™.
- Rispetto per gli ingredienti sensibili, con o senza marcature.
PCM Dosyfruit™ Premium
PCM Dosyfruit™ premium è un sistema di dosaggio a uno o più ingredienti con erogazione in BIB o contenitori il cui funzionamento è completamente automatizzato. È quindi il riferimento per l'iniezione e il dosaggio della frutta nei prodotti lattiero-caseari freschi.
Vantaggi principali
- Automazione completa : pulizia, sterilizzazione e primerizzazione delle maniche, ribaltamento dei contenitori e CIP gestiti senza intervento, per una produzione continua.
- Regolazione automatica della dose grazie all' attuatore Brushless, per un dosaggio rapido e senza errori.
- Flessibilità ottimale : facile gestione di più ricette, ideale per linee molto variabili.
- Riduzione delle perdite di materiale : transizioni intelligenti "frutta su frutta" o "acqua su frutta", recupero del prodotto alla fine del ciclo.
- Dosaggio sincronizzato e ultra preciso: tecnologia Dosys™ + Brushless, che evita il sovradosaggio.
- Massima igiene : pulizia e sterilizzazione automatica (aria sterile, vapore, filtrazione), fino alle valvole del contenitore.
- Totale rispetto degli ingredienti, anche i più sensibili o marcati, senza alterazioni.
Applicazioni tipiche
- Yogurt alla frutta multistrato
- Prodotti lattiero-caseari con aromi o inclusioni
- Dolci freschi con polpe o roventi
PCM Dosyfruit™ Basic
PCM Dosyfruit™ basic è un sistema di iniezione monoingrediente con travasi in BIB o contenitori. Questa soluzione economica è perfettamente adatta alle installazioni nell'industria lattiero-casearia fresca.
Vantaggi principali
- Adescamento manuale, failover automatico (opzionale)
- Regolazione manuale della dose (attuatore pneumatico)
- Pilota automatico CIP
- Multi-ricetta e adattabile
- Riduzione delle perdite (accrescimento dei frutti/acqua, recupero del prodotto)
- Dosaggio affidabile con Dosys™
- Rispetto per gli ingredienti sensibili
Applicazioni tipiche
- Yogurt aromatizzati
- Preparazioni monoingrediente in contenitori o BIB
- Linee di confezionamento artigianali o modulari
INDUSTRIA
VANTAGGI
APPLICAZIONE
ULTERIORI INFORMAZIONI
Latticini
Precisione, rispetto dei pezzi, pulizia sul posto
Frutta su zucchero in yogurt mescolato, crema di formaggio
Latticini
Servocomando di precisione, pulito sul posto, facile
Polpa di frutta in yogurt da bere, yogurt mescolato
Cosmetici e cura della persona
Nessun fermo di produzione (cambio automatico dei IBC vuoti)
Resine gel per capelli (1000 kg IBC)
Salute e sicurezza al centro della progettazione
- Design igienico completo (CE 1935/2004 – FDA),
- Circuiti chiusi e sterilizzabili,
- Materiali certificati per il contatto con gli alimenti,
- Possibilità di integrazione di aria sterile, vapore o CIP automatizzato.
Inietta precisione nella tua linea
Con PCM Dosyfruit™, hai il controllo di ogni dose, ogni ricetta e ogni ciclo, garantendo al contempo la massima sicurezza e una resa ottimizzata.
Per dimensionare la versione ideale in base alle tue esigenze industriali, ai tuoi volumi e ai tuoi prodotti.
Domande frequenti – PCM Dosyfruit™