Sistema de dosificación de uno o varios ingredientes
PCM Dosyfruit™
Una solución experta para inyectar fruta e ingredientes heterogéneos en yogures y productos frescos.
En la producción de yogures de fruta, postres lácteos y otros productos frescos, la dosificación precisa de los ingredientes es esencial para garantizar la calidad, la consistencia y el rendimiento óptimo del producto.
PCM Dosyfruit™ es el referente del sector para la dosificación de frutas, jarabes, aromatizantes y preparaciones con partículas o marcas visuales, directamente en bases lácteas o matrices alimentarias similares.
¿Por qué elegir PCM Dosyfruit™?
- Control inteligente del CIP y limpieza in situ para una higiene controlada (automático en Premium, manual en Estándar).
- Flexibilidad para múltiples recetas: fácil adaptación a los cambios de producción.
- Ajuste preciso de las dosis (automático con Brushless en Premium, manual con actuador neumático en Estándar).
- Cambios de recetas optimizados: gestión optimizada de los empujes «fruta sobre fruta» para minimizar las pérdidas.
- Recuperación del producto al final del ciclo gracias al empuje con agua antes de la limpieza.
- Dosificación fiable y repetible con la tecnología patentada Dosys™.
- Respeto de los ingredientes sensibles, con o sin marcadores.
PCM Dosyfruit™ Premium
PCM Dosyfruit™ premium es un sistema de dosificación de uno o varios ingredientes con trasiego en BIB o en contenedores cuyo funcionamiento es totalmente automatizado. Es, por tanto, la referencia para la inyección y dosificación de fruta en productos lácteos frescos.
Principales ventajas
- Automatización completa: limpieza, esterilización y cebado de las mangas, volteo de los envases y CIP gestionados sin intervención, para una producción continua.
- Ajuste automático de las dosis gracias al actuador Brushless, para una dosificación rápida y sin errores.
- Flexibilidad óptima: gestión multirreceta facilitada, ideal para líneas con gran variabilidad.
- Reducción de las pérdidas de materia prima: transiciones inteligentes «fruta sobre fruta» o «agua sobre fruta», recuperación del producto al final del ciclo.
- Dosificación sincronizada y ultraprecisa: tecnología Dosys™ + Brushless, que evita cualquier sobredosificación.
- Máxima higiene: limpieza y esterilización automáticas (aire estéril, vapor, filtración), hasta las válvulas de los contenedores.
- Respeto total de los ingredientes, incluso los más sensibles o marcados, sin alteración.
Aplicaciones típicas
• Yogures de frutas multicapa
• Productos lácteos con aromas o inclusiones
• Postres frescos con pulpas o marcados
PCM Dosyfruit™ Basic
PCM Dosyfruit™ basic es un sistema de inyección de un solo ingrediente con trasiego en BIB o en contenedores. Esta solución económica se adapta perfectamente a las instalaciones de la industria de productos lácteos frescos.
Principales ventajas
- Cebado manual, basculación automática (opcional)
- Ajuste manual de las dosis (actuador neumático)
- Control automático del CIP
- Multirrecetas y adaptable
- Reducción de pérdidas (empuje de fruta/agua, recuperación de producto)
- Dosificación fiable con Dosys™
- Respeto de los ingredientes sensibles
Aplicaciones típicas
- Yogures aromatizados
- Preparaciones de un solo ingrediente en envases o BIB
- Líneas de envasado artesanales o modulares
INDUSTRIA
VENTAJAS
APLICACIÓN
MÁS INFORMACIÓN
Productos lácteos
Precisión, respeto por las piezas, limpieza in situ
Fruta con azúcar en yogur batido, queso crema
Productos lácteos
Precisión, limpieza in situ (CIP), fácil control servo
Pulpa de fruta en yogur para beber, yogur batido
Cosméticos
Sin tiempo de inactividad en la producción (cambio automático de IBC vacíos).
Resinas para gel de cabello (IBC de 1000 kg)
La salud y la seguridad en el centro del diseño
- Diseño higiénico completo (CE 1935/2004 – FDA),
- Circuitos cerrados y esterilizables,
- Materiales certificados para el contacto con alimentos,
- Posibilidad de integración de aire estéril, vapor o CIP automatizado.
Aporte precisión a su línea
Con PCM Dosyfruit™, usted controla cada dosis, cada receta y cada ciclo, al tiempo que garantiza la máxima seguridad y un rendimiento optimizado.
Para dimensionar la versión ideal según sus necesidades industriales, sus volúmenes y sus productos.
FAQ – PCM Dosyfruit™