Soluzione industriale per la topping controllata
PCM Dosytop
PCM Dosytop è progettato per applicazioni di topping o di superficie. Che tu voglia aggiungere una salsa, una purea, un topping o una preparazione viscosa a un dessert o a un piatto pronto, Dosytop garantisce un'applicazione liscia, uniforme ed estetica, senza schizzi o perdite di materiale.
PCM Dosytop è il sistema ideale per la farcitura e il deposito di ingredienti viscosi e/o eterogenei su diverse preparazioni culinarie.
I principali vantaggi di PCM Dosytop
- Adattato ai vostri prodotti e contenitori : applicazione precisa su biscotti, torte, pane, piatti pronti, ecc.
- Tecnologia tra cui scegliere: pompa Dosys™ per la precisione ad ogni dosatore della confezionatrice, pompa Moineau™ per prodotti continui o eterogenei ad alta produttività.
- Facile integrazione : si adatta alle linee esistenti, agli ingombri e alle larghezze dei trasportatori.
- Compatibile con un'ampia varietà di applicazioni : marmellate, cioccolato, salse, creme, glasse, ecc.
- Affidabile e ripetibile, anche ad alte velocità.
- Igiene garantita: componenti con design sanitario, pulizia completa in loco.
Funzionamento e configurazione
I sistemi PCM Dosytop sono modulari e realizzati su misura in base ai vostri prodotti e alle vostre velocità.
- Campi di dosaggio : da 1 g a 25 kg per dose per prodotto
- Tecnologie delle pompe : Dosys™ o Sparrow™
- Numero di teste : da 4 a 14 teste e oltre a seconda della larghezza della linea
- Ugelli specifici : a riaspirazione, a passaggio totale, o personalizzati in base alla forma del prodotto da depositare (coda di carpa, ombrello)
- Controllo intelligente: tramite PLC, celle di rilevamento, sincronizzazione del trasportatore
- Igiene : sistemi CIP (Cleanable-in-Place), acciaio inox 316L, collettori dedicati
INDUSTRIA
VANTAGGI
APPLICAZIONE
ULTERIORI INFORMAZIONI
Piatti pronti e salse
Precisione, velocità, pulizia della farcitura
Salse come besciamella o bolognese in vaschetta
Piatti pronti e salse
Precisione, aggiustamento della dose, regolarità di erogazione
Maionese, salsa Caesar, burro pomadeda su panino
Panetteria e pasticceria
Precisione del flusso, rispetto delle marcature
Crema pasticcera con uvetta o gocce di cioccolato
Panetteria e pasticceria
Precisione, produttività, pulizia del dosaggio
Glassa fondente (mantenimento della temperatura)
Per configurare un sistema perfettamente integrato con la tua linea e i tuoi prodotti,
Che tu stia cercando un'applicazione centrale, a più corsie o soft su un prodotto delicato, PCM Dosytop™ è la soluzione dedicata per i tuoi topping e finiture superficiali.
FAQ – PCM Dosytop