Soluciones de proceso para la industria cárnica, pesquera y de piensos
La industria de la proteína animal (carne, huevos, pescado) y la alimentación animal (alimentos para mascotas) reúne una diversidad de productos, materias primas, limitaciones sanitarias y formatos.
Ya sean productos destinados al consumo humano (gelatina, emulsión, huevos líquidos, carne reconstituida, etc.).) o la alimentación animal (croquetas, patés, dulces), las cuestiones industriales convergen en torno a grandes prioridades.
¿Cómo podemos enfrentar los desafíos de la industria de la carne, el pescado y los alimentos para mascotas?
Seguridad e higiene sanitaria:
- Estricto cumplimiento de las normas
- Productos de alto riesgo (digest, vísceras, huevos, subproductos cárnicos) que requieren una limpieza rigurosa en el lugar,
- Control de temperatura, contaminación cruzada y trazabilidad del material.
Dominio de la diversidad de texturas y viscosidades
- Productos muy variables: grasas líquidas a 60 °C, harina animal seca, MSM pegajosa al frío, huevos líquidos sensibles a la agitación, geles y emulsiones alimentarias,
- Necesidad de transferir, dosificar o mezclar sin distorsionar o causar marmoleado o parada.
Adaptación a las limitaciones de envasado y rendimiento
- Línea de producción justo a tiempo (24/7),
- Sincronización de la dosificación con las máquinas de llenado existentes,
- Reducción de pérdidas de material y optimización de los costes de procesamiento.
- Necesidad de un proceso flexible y modular para gestionar múltiples recetas sin cambiar de línea.
Un fabricante de croquetas industrializa la transferencia de carne separada mecánicamente (CSM)
Más información sobre la bomba Hycare™ PCM
Necesidad de una solución de transferencia en un matadero
Más información sobre nuestro soporte¿Por qué elegir PCM?
Nuestros sistemas no se limitan a las bombas: están diseñados para cumplir con sus requisitos operativos del mundo real:
- Experiencia en procesos de vanguardia en aplicaciones de carne, huevos, pescado y alimentos para mascotas, con una comprensión perfecta de las limitaciones de materiales (textura, viscosidad, higiene, temperatura).
- Sistemas completos y modulares (bombas, dosificadores, mezcladores, caudalímetros, etc.) dimensionados según sus recetas, formatos y velocidades.
- Compatibilidad total con sus líneas existentes, sin interrupciones de flujo ni reconfiguraciones pesadas.
- Limpieza in situ integrada (CIP/CIP), incluidos materiales críticos y diseño sin área de retención
- Soporte completo del proyecto, desde el análisis de las necesidades hasta la instalación en obra, con un único objetivo: rendimiento, seguridad y fiabilidad.
¿Un proyecto? ¿Una restricción de proceso?
PCM le acompaña desde el estudio de viabilidad hasta la instalación in situ, con sistemas probados de los líderes del mercado en alimentos para mascotas, carne y subproductos marinos.